食品添加劑珍珠巖的作用

       珍珠巖就是一種食品加工助劑，無·毒·無·味的非金屬球型空心珠，也是食品添加劑的一種，在食品中的應用也是很多的，在飲料和啤酒中使用很頻繁，能起到過濾的效果，那么食品添加劑珍珠巖的作用有那些?

       食品添加劑珍珠巖又叫(珍珠巖助濾劑)是由精·選的礦砂經凈化煤氣加熱，在垂直立窯內選擇性膨脹，膨脹經研磨凈化獲得的一·定粒度搭配的粉末狀產品，色澤潔白，產品容重230～460kg/m3。產品品種劃分的容重、粒級搭配、選擇膨脹形成的孔隙直徑不同為標準。

食品添加劑珍珠巖主要特點是不含有害金屬。非金屬成份少、容重輕、濾速快、過濾效果好等優點。廣泛應用于啤酒等飲料行業、油漆涂料行業、玉米油、色拉油、卡拉膠等的快速過濾生產實踐中。

       食品添加劑珍珠巖是一種由惰性非晶玻璃粒子組成的白色固體粉末。主要的成分有鉀、鈉、鋁硅酸鹽。本身不含有機物，生產過程中經高溫燃燒達到滅菌，堆積密度比硅藻土輕20%。

       食品添加劑珍珠巖(珍珠巖助濾劑)的各個顆粒是非常不規則的曲卷片狀,形成濾餅時有80%--90%的孔隙率，各顆粒有許多毛細孔相通，因此可以快速過濾且能捕捉到1微米以下的超微小顆粒。珍珠巖過濾介質的特殊優點是在保持較高液體流速的同時截留固體，它的化學穩定性極好且不存在潛在污染物，其重金屬離子的含量一般在0.005ppm，因此可用于食品級過濾。